下營區農會黑豆腐乳，以在地契作收購的本省黑豆為原料，經浸泡數小時後，研磨成豆漿。再將豆漿加入凝固劑後攪拌倒入板模型中，壓榨成型，製成豆腐。然後把切成小塊的豆腐醃漬2天後，加入黑豆與米的麴菌及醬汁，入罐經2－3個月自然發酵，即成黑豆腐乳。

 

  規格:380公克±20公克/罐 

                                                                                                                                                                                         訂價：130元  

 

 

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