下營鄉位於台南縣中心偏北地帶，嘉南平原中部曾文溪北岸，東鄰六甲、官田兩鄉，西接學甲鎮，南接麻豆鎮，北與新營市鹽水鎮及柳營鄉毗鄰。下營鄉長久以來都是一個典型的傳統農業社會，不過近年來透過下營鄉農會的努力，休閒農業幾乎和下營畫上等號。

建議您在體驗下營鄉休閒農業之前一定要先來下營鄉產業文化展示館逛一逛。本館是由30年歷史之二間穀倉改建而成，並於九十年五月二十六日開館啟用。內容以下營三寶「白鵝.蠶桑.黑豆」三大產業為主軸，鋪陳農村的生產、生活、生態展示內容。

我們在蠶與桑區可以了解到蠶的生態歷史和蠶所發展出來的豐富產業，另外被大地視為珍寶的黑珍珠 「黑豆」，這裡對黑豆產業和健康功能都有詳細的介紹在鵝產業文化區，我們也可以了解鵝的生態和利用，除了白鵝 蠶桑 黑豆這下營三寶外，關於下營鄉的民俗文化、人文風情，在這裡也都人看到，我們也可以在展示館後面的蠶絲被拉製室參觀手工拉製蠶絲被的過程，如果您有興趣也可以臨場試試。

還有黑豆蔭油加工站，材料使用國產黑豆台南五號，並且用傳統入甕日曝法釀造保存了黑豆的甘醇美味和健康，整個參觀過程讓您聞夠這種香純甘美的味道。

此外，建議您一定要來遊客服務中心歇歇腳，順便購買最道地的下營農特產，尤其要建議您可以挑幾件吸溼透氣耐穿材質輕柔，款式多樣的蠶絲衣，另外蠶絲被因為是純蠶絲手工拉製而成，材料實在價格合理，因此是下營鄉最受歡迎的人氣商品，另外還有味道甘醇的桑椹紅酒，溫潤爽喉的桑椹汁，遵循古法釀造的黑豆蔭油等等的下營農特產品，都可以在遊客服務中心選購。

來下營鄉，有好玩、好吃、好用的，而且整個行程輕鬆自在，寓教於樂，心動嗎？期待您親身來體驗下營的田野風情喔！